Ricette

Come un po’ in tutti gli ambiti della nostra vita, anche in cucina nel corso degli anni si sono venuti a creare una serie di miti e leggende che non sono assolutamente vere. Spesso tramandate dagli anziani, si pensa che un cucchiaino sulla bottiglia di vino, o il sughero nel …

Se chiediamo a chiunque che cosa si fa con il formaggio, la risposta è molto semplice: si mangia. E invece, come spesso succede, le cose non sono così semplici: il formaggio infatti non sempre si mangia, ma a volte ci si fanno cose veramente strane e particolari. Elettricità, sculture, droghe …

La coffee art è una tecnica artistica molto particolare, che si basa sul disegnare delle cose sulla superficie delle tazze di cappuccino. Come tutti sappiamo, quando andiamo a prendere un cappuccino nella parte superiore si forma la schiuma, e alcuni barman particolarmente bravi muovono la tazza in modo che su di essa, con il …

Se andiamo in un qualsiasi mercato ortofrutticolo, ci renderemo conto che i frutti che ci circondano sono veramente tanti. Per noi, i frutti italiani sono ormai classici e ben conosciuti, ma ci sono molti frutti esotici che non abbiamo mai visto e che ci possono stupire. Dalle forme e dai colori veramente particolari, ecco …

È uno degli alimenti più conosciuti del nostro paese, che tutti mangiamo ogni giorno tanto da diventare un vero e proprio simbolo per il nostro paese nel mondo. È la pasta, il nostro piatto nazionale, che tutti consumano ma pochi conoscono bene: per questo, in questa lista abbiamo raccolto una …

Il cake design, in questi anni, ci ha fatto capire che a volte quello di realizzare torte non è tanto un lavoro da pasticceri, quanto da veri e propri artisti. E tra i tanti artisti che hanno realizzato torte di ogni tipo ne abbiamo viste di ispirate praticamente ad ogni …

La globalizzazione a cui abbiamo assistito nel corso degli anni ha portato a far sì che oggi, anche nel nostro paese, siano arrivati frutti e ortaggi che in passato non c’erano, perché semplicemente non riescono a crescere alle nostre zone. Uno di questi è l’avocado, che ormai si trova comunemente …

Il costo del cibo è molto variabile, quando pensiamo di andare a mangiare in un ristorante. Ci sono infatti dei locali dove si spende pochissimo, e poi ci sono locali dove si paga molto di più. Tra questi, i locali dove lavorano gli “chef stellati”, anche a causa della grandissima pubblicità che …

Se quando arrivi a casa non hai fantasia su che cosa cucinare oggi, per ritrovarti con la “solita” pasta al pomodoro, sappi che le cose che si possono mangiare sono molte più di quanto potresti pensare. In questa lista ti sveleremo una serie di ingredienti davvero stranissimi, che però si possono mangiare …

La parola che nella nostra lingua indichiamo come “farmaco” nella lingua da cui deriva, il greco, significa sia “medicina” che “veleno”. Gli antichi greci avevano infatti capito che le piante che curavano (ai tempi non c’erano medicinali) in grandi quantita potevano avere effetti dannosi per la salute: questo vale, naturalmente, …