La globalizzazione a cui abbiamo assistito nel corso degli anni ha portato a far sì che oggi, anche nel nostro paese, siano arrivati frutti e ortaggi che in passato non c’erano, perché semplicemente non riescono a crescere alle nostre zone.
Uno di questi è l’avocado, che ormai si trova comunemente nei supermercati e che viene usato come ingrediente base per molte preparazioni: in realtà, questo frutto è più curioso di quanto potrebbe sembrare. Andiamo a scoprire perché.
1. I frutti non maturano sull’albero
A differenza di praticamente tutti gli altri frutti commestibili, gli avocado bloccano la maturazione fin quando sono sull’albero, riprendendola solo quando vengono raccolti.
In pratica, l’albero stesso è una riserva di avocado: se non si raccolgono rimangono lì, e così i contadini hanno i frutti per tutto l’anno!
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