5. I cibi fritti fanno sempre male
Che mangiare l’olio ed ingrassare non faccia bene lo sappiamo tutti, ma spesso i cibi fritti sono visti come peggiori rispetto a quello che in realtà provocano.
Infatti, i cibi fritti sono fritti in olio di girasole o d’oliva, grassi insaturi che non si accumulano nelle arterie, come invece fanno burro e margarine, che sono saturi. Motivo per cui il cibo fritto non fa male, da questo punto di vista, anche se bisogna stare attenti alla temperatura di frittura (altrimenti si formano composti cancerogeni) e, in ogni caso, l’olio fa ingrassare, quindi sempre meglio non esagerare.
