3. Le patatine
Se c’è qualcosa di davvero ipercalorico, in una delle prime posizioni ci sono le patatine confezionate, che hanno una densità energetica altissima.
Questo dipende dall’elemento in cui vengono fritte: tra le possibilità c’è anche quella che vengono fritte non nell’olio, ma nel grasso animale, in particolare bovino, per conferire una maggiore stabilità e conservabilità. Parte del grasso rimane nella patatina, che un vegano dovrebbe pertanto evitare.
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