3. Il carciofo
Anche il carciofo è una pianta che ha spiccate proprietà medicinali. Il carciofo ma anche il cugino, il cardo, hanno importantissime funzioni di protezione del fegato, in due modi diversi.
Da un lato stimolano il metabolismo epatico, rendendolo più veloce e aiutando lo smaltimento delle sostanze tossiche; dall’altro stimolano la contrazione della cistifellea contribuendo ad eliminare i calcoli al fegato prima che crescano e diventino troppo grandi.
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