Il 2017 è iniziato da poco, ma già qualcosa bolle in pentola per ciò che vedremo nel corso di quest’anno. Si, perché negli anni passati abbiamo sentito molto parlare di alcuni alimenti (olio di palma?) e anche nel 2017 si prevede che ci saranno tendenze alimentari di cui sentiremo parlare.
Ma quali saranno queste tendenze? Qualcosa inizia già ad emergere da adesso, e vediamo che cosa mangeremo (o non mangeremo) nel corso di quest’anno.
1. L’olio MCT
L’olio MCT è un olio formato da acidi grassi a catena media, che sono i più facili da digerire e fanno bene al cervello. Tutti questi benefici ne fanno un olio che, in America, inizia già a diffondersi e viene già messo un po’ dappertutto… compreso il caffè.
Non sappiamo se anche qui da noi, con le nostre tradizioni, arriveremo a mettere l’olio (che poi è olio di cocco) nel caffè, ma non ci sarebbe da stupirsi di nulla…
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