Una delle correnti alimentari più importanti in questi anni è quella dei vegetariani, persone che non consumano carne e pesce per ragioni soprattutto etiche.
Si tratta di una scelta di vita, particolare se vogliamo, ma non è una delle tante mode che compaiono all’improvviso: i vegetariani esistono da sempre in particolare in India, e in questa lista abbiamo raccolto cinque curiosità, storiche e non, che li riguardano.
1. La Dieta di Pitagora
L’essere vegetariani non è una tendenza nata in questi anni, ma ha invece delle origini molto antiche. In Grecia non cibarsi di carne aveva scopi religiosi di vario tipo, ma in certi casi era anche una terapia medica consigliata dai dottori dell’epoca.
Il primo vegetariano di cui si abbia notizia è Pitagora, che stilò un ricettario vegetariano che seguiva personalmente; fu battezzato Dieta di Pitagora, termine utilizzato nella storia per indicare i vegetariani, fino alla nascita, nel XIX secolo, del termine “vegetariano”.
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