Vino buono, sì, ma che sia giusto: se ne parla alla quinta edizione di Slow Wine Fair

Deve prima di tutto soddisfare il palato con le sue particolari qualità organolettiche. Deve, poi, rispettare certi criteri ambientali e di produzione, dalle regole di imbottigliamento e invecchiamento al packaging. Ma perché un vino sia davvero buono, che cosa deve…
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