Taranto, il futuro delle cozze è green: la città dell'Ilva punta sul sapore di mare

Luciano Carriero presidente dei miticoltori di Confcommercio racconta come si sta difendendo il prodotto di alta qualità coltivato nel secondo sendo del Mar Piccolo dagli attacchi degli abusivi. Il ruolo della cooperativa e la prospettiva del presidio Slow Food
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