Un collezionista di stelle Michelin. E di chilometri, fino agli antipodi del mondo. Sempre tornando, però, alle sue Dolomiti. Norbert Niederkofler è un cuoco di montagna con occhi che guardano orizzonti ben lontani. Capace di valorizzare il Graukäse tirolese così come l’umeboshi giapponese. Doti poliedriche…
Vai alla Fonte della Notizia: Norbert Niederkofler: “Vivo in viaggio tra i sapori”
Check Also
Casa Airbnb: a Milano, un nuovo spazio aperto a tutti dove vivere le Olimpiadi Milano Cortina 2026
In via Senato, nel cuore di Milano, apre un nuovo spazio aperto a tutti dove …