Esponente della società borghese che visse il clamore suscitato dalla Rivoluzione Francese, con eleganza critica e libertina riuscì nell’obiettivo di elevare il piacere per la tavola da cosa frivola a sapere degno di interesse. Fu anche il primo a riconoscere il…
Vai alla Fonte della Notizia: Carlo Petrini: vi racconto Grimod de La Reynière, l’uomo che scrisse la prima guida gastronomica della storia
