Antichi vitigni, olive e ortaggi: alla scoperta dei sapori ritrovati in Romagna

Si chiama Il Famoso, ma è stato a un passo dall’oblio. Vitigno a bacca bianca, citato in un documento del 1437, ha rischiato di scomparire, come altri in terra romagnola, dal Bombino Bianco o Pagadebit al Grechetto Gentile o Rebola,…
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