I ricercatori dell’Università Federico II di Napoli hanno sfruttato le loro conoscenze in ambito della meccanica dei fluidi per realizzare un impasto senza lievito con caratteristiche molto simili a quello classico. Sperano in futuro di coinvolgere anche le pizzerie e…
Vai alla Fonte della Notizia: È stato creato un impasto per la pizza senza lievito
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