Attualità

Carlo Petrini: così è nato il primo ristorante della storia

Nel 1765 il signor Boulanger aprì il suo esercizio commerciale, interpretando i cambiamenti in atto all’epoca a Parigi. Nel suo locale propose una maggiore ricercatezza della qualità e ribaltò il concetto della tipica tavolata unica da taverna, optando per tavoli… Vai alla Fonte della Notizia: Carlo Petrini: così è nato …

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