Da gusto di gelato a ingrediente Dop: come si riconosce il pistacchio di Bronte

Complice il cambiamento climatico si è protratta fino a ora la raccolta di questo frutto, importato dall’Oriente e che in Italia matura ogni due anni. Quello siciliano vale l’1% del mercato mondiale, dominato da California, Turchia, Iran e Grecia. Nino…
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