Tanti auguri mortadella! Il salume più godereccio compie 360 anni e cambia look

Nuovo logo per difenderla dalle contraffazioni, soprattutto all’estero, e un tour per assaggiarla nelle piazze d’Italia. Il presidente del consorzio Corradino Marconi: “Per capire se è di qualità deve avere un colore vivido, trama omogenea delle carni e grasso ben…
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