Caffè, qual è il prezzo giusto? Per gli esperti almeno 1,50 euro

Quattro professionisti raccontano lo stato dell’arte di una delle materie prime – e prodotti finiti – più popolari e amati dagli italiani di qualsiasi regione. Le maggiori problematiche? “Una legislazione inadeguata, una scarsa conoscenza della materia grezza e una formazione…
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